В Банкетный зал в центре города требуется Шеф-поварОбязанности: Организация, контроль и управление процессами работы кухни Умение работать с ттк, знание санитарных норм Разработка и проработка нового меню, спец.предложений Работа с поставщиками, заказ продуктов, работа с закупочными ценами Проведение инвентаризаций кухни, отчетность Контроль качества продукции и блюд, работа в соответствии с СанПин Контроль технического состояния кухни Своевременное предоставление отчетности Требования: Образование профильное Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет Опыт руководства коллективом от 5 человек Опыт работы с банкетными мероприятиями Условия: официальное трудоустройство стабильная заработная плата график работы ненормированный Оклад + % от оборота и маржинальности
Адрес
Пермь