ТехнологДолжностные обязанности:1. Разработка и внедрение ассортиментного перечня и калькуляционных карт, ХАСП,2. Технологический контроль производственного процесса3. Контроль качества выпускаемой продукции4. Обучение производственного персонала5. Ведение документооборота6. Заказ сырья, контроль качества входного сырья и цен.7. Составление производственной программыТребования:▪ Образование по специальности: технология продукции общественного питания, технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий▪ опыт работы не менее 2 лет в сфере общественного питания▪ Опыт в проработке технологии производства продукции общественного питания (желательно хлебобулочных и кондитерских изделий),▪ Опыт по составлению ассортиментного перечня и калькуляционных карт, работа с ревизиями и учетными документами▪ Отличное знание производственного оборудования по направлению выпечка▪ Уверенный пользователь ПК, интернет.
Адрес
Тула