Главный технолог мясоперерабатывающего производства

компания "деловой дом на архиерейской" ооо "бизон" занимается выращиванием и реализацией чистопородного племенного крупного рогатого скота европейских мясных пород (салерс, обрак, герефорд), производством говядины. поголовье превышает 10 тыс. голов. обязанности: выстраивание и регулирование технологических цепочек. организация производства охлажденных и замороженных мясных полуфабрикатов, контроль технологических, производственных и санитарных параметров производства. управление сырьем, оптимизация текущих рецептур. оптимизация технологических и производственных процессов. нормирование расхода сырья, оболочки, вспомогательных материалов, потерь. контроль качества сырья. работа по снижению себестоимости продукции. создание и запуск в производство новых продуктов, инновации в технологические процессы. управление и обучение персонала с целью обеспечения стандартного качества продукции. требования: наличие профильного образования; опыт работы на аналогичной должности - от 2-х лет; знание технологий разделки сырья, производства мясных полуфабрикатов; порядочность, нацеленность на результат, коммуникабельность, ответственность, харизматичность; условия: достойный доход. стабильность. официальность. работа в штате. условия работы обсуждаются с успешным кандидатом. локация с. омутинское.