компания "italy restaurant group" обязанности: контроль соблюдения стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья; запуск новой точки бизнес-ланчи в последующем переход на а-ля карт; обучение поваров; соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований; проведение инвентаризации (1 раз в месяц), промежуточной инвентаризации по некоторым наименованиям, ведение табеля учёта рабочего времени, своевременный заказ полуфабрикатов, сырья. требования: опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе не менее 2,5 лет, лидерские качества, наличие действующей личной мед. книжки, знания технологии приготовления блюд (итальянская и европейская) знания документооборота кухни, навыки управления коллективом, ответственность, нацеленность на результат. условия: возможность получения уникальных знаний для профессионального развития; возможность карьерного роста; официальное трудоустройство согласно тк рф; бесплатное питание; корпоративные мероприятия; дружный коллектив; стабильная выплата з/платы (2 раза в месяц). график работы 3/3 скидка на продукцию компании;
Адрес
Санкт-Петербург