обязанности: - управлять командой, участвовать в подборе и обучении персонала;
- разрабатывать меню, рецептур и ттк;
- обеспечивать бесперебойную работу кондитерского цеха (контроль и соблюдение санитарных норм, хассп, а также за состоянием цеха и оборудования);
- осуществлять контроль качества продукции;
- составлять заявки на сырье;
- организовать ведение необходимого документооборота по подразделению. требования: - владение изготовления тортов любой сложности;
- знание технологии приготовления кондитерских изделий;
- опыт работы с шоколадом, карамелью и др. видами сырья для моделирования;
- профессиональный вкус, творческий подход к работе, знание современных тенденций рынка;
- образование профильное;
- обязательно хорошее знание пк;
- наличие мед. книжки, обязательно;- работа в команде;
- знание санпин. условия: - надёжный, проверенный работодатель;
- официальное оформление согласно тк рф ("белая" зарплата, что важно при получении кредитов, оплаченные больничные листы, отпуска по графику);
- сменный график работы 5/2;
- выплата заработной платы 2 раза в месяц - стабильно;
- проживание на территории 4* клуба в комфортном общежитии, заселение в общежитие в день приезда;
- бесплатное 3-хразовое питание из лучших, экологически чистых продуктов в корпоративной столовой;
- трансфер от станции дорохово и тучково;
- свободное посещение тренажерного зала и бассейна на территории клуба;
- возможность подработок;
- возможность профессионального и карьерного роста;
- выплата заработной платы 2 раза в месяц - стабильно;
- предоставляется ежегодный основной оплачиваемый отпуск продолжительностью 28 календарных дней;
- постоянное развитие и обучение за счет компании;
- униформа за счет работодателя;
- ежеквартальная денежная премия;
- ежемесячное участие в конкурсе «сотрудник месяца» и место на доске почета;
- испытательный срок 3 месяца.
Адрес
Дорохово