Главный технолог на пивоваренный завод

компания "тритон" мы- оренбургский пивоваренный завод “крафт” лидеры регионального рынка по производству пива и безалкогольных напитков. нашему заводу 6 лет. на заводе установлено новейшее немецкое оборудование компании gea. завод был полностью сконструирован специалистами из германии и специально построен в том месте, где мы нашли природный источник воды с идеальными характеристиками для пивоварения. мы производим продукт бескомпромиссного европейского качества, который был удостоен множеством наград на российских и международных конкурсах. мы открыты: регулярно проводим экскурсии по производству для всех желающих! кого мы видим в этой должности: специалиста с опытом работы на крупных аналогичных производствах, человека, способного принимать решения в рамках своих компетенций и нести за них ответственность, управленца с желанием поиска решений по улучшению и оптимизации работы с целью увеличения эффективности, и внедрения этих улучшений. обязанности: организация, контроль и руководство деятельностью по выполнению месячного плана по выпуску сусла, нефильтрованного и фильтрованного пива, кваса и безалкогольных напитков в соответствии с требованиями гост и спецификации. разработка рецептур и новых сортов, ти, ту, технологических карт, норм, документов для хасср и др. контроль и снижение затрат, потерь по сырью, материалов и энергоресурсов. требования: успешный опыт работы в пищевой промышленности (пиво, вода, молоко), в том числе на руководящей должности. высшее профессиональное образование (бродильное производство). знанием нормативно-правовой документации в области пищевого производства. уверенный пользователь пк. лидерские качества, организаторские способности, ответственность, стрессоустойчивость, требовательность, умение делегировать полномочия. условия: работа на новом пивоваренном заводе в г. оренбург. возможность участвовать в формировании и становлении новых местных брендов. при переезде с других регионов - оплата стоимости жилья достойный доход от результата график работы: 5/2 с 09-00 до 18-00 испытательный срок - 3 мес.