компания "ibis иркутск центр" требования: профильное профессиональное образование от средне-специального; стаж работы по специальности не менее 6 лет, опыт руководства не менее 3 лет; знание организации и технологии производства (горячий и холодный цеха); знание и умение применять на практике нормативные документы, касающиеся вопросов работы предприятий общественного питания; знание технологического оборудования, принципов работы, технических характеристик и условий эксплуатации; знание стандартов и технических условий на продукты, сырье и полуфабрикаты; сроков и условий их хранения; хорошее знание компьютера и программного обеспечения; отличные организаторские способности; обязанности: - организация рабочего процесса кухни; - разработка меню, сезонных предложений, технологических карт; - контроль соблюдения рецептур, технологий приготовления и качества блюд; - проведение ежемесячных инвентаризаций; - составление заказов на продукцию, контроль сроков ассортимента, количества и качества поступающей и реализуемой продукции, - управление, мотивация и развитие персонала кухни; - отчётность о производственной деятельности кухни. наши условия: график работы 5/2; оформление согласно тк рф, полный пакет социальных гарантий; вознаграждение от 60000 руб. на руки регулярная выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек; мы предлагаем: престиж и опыт: accorhotels - международный оператор сетей гостиниц и ресторанов с 50 летней историей успеха; неограниченные возможности для карьеры: 4200 отеля по всему миру; 54 отеля в россии рады внутренним кандидатам; команда и развитие: в компании более 200 тысяч сотрудников; успешно работают программы обучения в международной академии accor; путешествия: специальные условия проживания в отелях по всему миру для сотрудников; программа лояльности; комфортное рабочее место: отличный новый отель, современный ресторан русской/европейской кухни в центре; теплый прием: дружный коллектив ждет тебя; мы рады делиться опытом и получать новый!
Адрес
Иркутск