компания "агрохолдинг степь" в маслозавод тотемский (вологодская область, тотемский район) требуется сменный мастер. обязанности: контролировать все технологические процессы от приемки молока-сырья до выпуска готовой цельномолочной и кисломолочной продукции, масла, творога в течение смены с целью своевременного и полного выполнения заявок на выпуск готовой продукции. руководить персоналом, распределять обязанности между сотрудниками смены, обеспечивать выполнение плана производства. производить расчет задания на день выработки и расчёт нормализации смесей с учётом вырабатываемых продуктов, передавать данные сотрудникам, контролировать процесс выполнения задания. совместно с лабораторией анализировать качество молока-сырья и правильно распределять его по продуктам, согласно высоким требованиям к качеству конечной продукции. обеспечивать строгое соблюдение нтд в течение всего технологического процесса производства и выпуска готовой продукции. осуществлять контроль за правильностью маркировки продукции, в т.ч. в системе "честный знак", организовывать передачу готовой продукции на склад согласно товарной накладной. обеспечить соблюдение последовательности и правил cip мойки оборудования, в соответствии с нормами и инструкций по мойке. вести необходимый учет и отчетность в программе 1с и журналах. осуществлять передачу смены, сообщать о всех неисправностях оборудования и изменениях в технологии производства, возникших в течение работы смены. требования: средне-профессиональное или высшее образование по специальности "технология молока или молочных продуктов" или иное в области молочного производств. уверенные знания технологии производства цельномолочной и кисломолочной продукции, сливочного масла, творога, требования к сырью и готовой продукции. опыт на аналогичной должности или технологом молочного производства - от 3-х лет. условия: поддержим на старте – обучение на рабочем месте; поощряем карьерный и профессиональный рост; график работы скользящий; бесплатная парковка возле территории завода; современное оборудование; корпоративный транспорт до завода; релокационный пакет для иногородних кандидатов. достойная заработная плата. место работы - маслозавод тотемский (вологодская область, тотемский район).
Адрес
Архангельск