Старший повар / ночные смены / Night chef de partie

компания "moscow marriott imperial plaza hotel" новый пятизвездочный отель moscow marriott imperial plaza, 268 номеров различной категории, роскошный банкетный зал "империал плаза" на 550 посадочных мест и 5 конференц-залов ищет старшего смены ночной кухни. основные обязанности: приготовление блюд / десертов согласно меню ресторана и лобби бара, соблюдение всех санитарно-гигиенических норма согласно российскому законодательству и международным требованиям, контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд, контроль качества поступающих на производство продуктов и товаров, распределение продуктов, поступивших со склада на кухню, по местам хранения, контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил, контроль соблюдения правил хранения продуктов, товаров, заготовок и полуфабрикатов, инвентаризация, поддержание чистоты и порядка на кухне, мы рассматриваем кандидатов, которые: имеют профессиональное образование либо большой перечень пройденных кулинарных курсов и мастер-классов, с опытом работы в соответствующей должности, знают, что такое сервис пятизвездочного отеля и готовы его внедрять и поддерживать, разделяют ценности марриотт "люди превыше всего", готовы внедрять и развивать корпоративную культуру уважения, заботы, изобретательности, не стоят на месте, готовы учиться, разделяют фразу основателя марриотт - «успех никогда не бывает окончательным», а значит всегда стремятся к развитию и совершенству. мы предлагаем: активный, драйвовый коллектив, заинтересованный в общем деле и нацеленный на результат, корпоративное обучение, работа по международным стандартам компании марриотт, корпоративные скидки, праздники, питание, подарки, официально трудоустройство, график работы: 2/2, ночные смены. работа рядом с м. комсомольская. направляйте ваше резюме, мы его рассмотрим и пригласим вас на собеседование!