компания "суши панда" мы молодая компания «суши панда» работаем на рынке южно-сахалинска с 2015 года. каждый день доставляем вкусную еду и радость нашим клиентам.сегодня "суши панда" это более 5 филиалов по всему городу, с удобными локациями для наших гостей и сотрудников. функциональные задачи: стандартизация производственных процессов, рост производительность труда мониторинг соблюдения технологии приготовления блюд, стандартов отпускаемой продукции, санитарных требований управление персоналом кухни: подбор, обучение, адаптация, оценка знаний и навыков персонала. контроль себестоимости, корректировка отклонений проработка и улучшение действующего меню, разработка новых блюд участие в проведении инвентаризаций работа с отзывами гостей наши ожидания: опыт работы на позиции технологического руководителя в общественном питании от трех лет (шеф-повар, главный технолог, старший технолог и т.п) опыт управления персоналом от 20 человек, навыки обучения персонала опыт взаимодействия с аудиторами и контролирующими органами опыт обучения персонала навык разработки регламентов (технологических, обучающих) знание технологий и оборудования производства продуктов питания знание требований законодательства и нормативно-правовой документации по организации работы предприятий общественного питания знание технологического оборудования (тех. характеристики, принципы работы) готовность совмещать функции руководителя и исполнителя в случае необходимости личностные качества: ориентация на гостя принципиальность в вопросах качества продукта, педантичность, аккуратность высокая коммуникативность, сильные лидерские качества, развитые управленческие навыки интерес к ресторанному бизнесу, стремление к развитию в профессии системный подход в работе мы предлагаем: интересные задачи и проекты, возможность профессиональной самореализации работу в сплоченной команде единомышленников уровень дохода обсуждаем индивидуально с успешным кандидатом график работы 5/2, характер частично разъездной, офис в центре города компенсацию затрат на транспорт, сотовую связь развивайся вместе с "суши панда"!
Адрес
Южно-Сахалинск