вакансия компании ооо "прометей - сити" гк les art resort это загородный отель, расположенный в живописном лесном массиве западного подмосковья вблизи поселка дорохово ( 70 км от мкад по минскому шоссе). в отеле работает более 400 сотрудников, и мы ежедневно ищем и нанимает сервисный персонал, который дарит нашим посетителям возможность приятно отдохнуть и забыть о суете большого города. поэтому мы ищем в команду бармена (с проживанием). обязанности: - готовить бар к обслуживанию посетителей;
- обслуживать гостей в соответствии с действующими стандартами сервиса: подача спиртных напитков, пива, прохладительных напитков и соков, приготовление и подача кофе и чая, простых закусок, шоколада, десертов и кондитерских изделий, подача табачных изделий, приготовление и подача свежевыжатых соков;
- поддерживать безупречную чистоту барной стойки и проводить техническое обслуживание барного оборудования;
- составлять отчет о движении и остатке товаров;
- получать товары и продукты со склада и производства;
- грамотно консультировать и помогать в выборе напитков;
- ежемесячно участвовать в проведении инвентаризации продукции, а также стеклянной, фарфоровой посуды, серебряных приборов и другого оборудования, находящегося на балансе службы;
- обеспечивать хранение и подготовку посуды и аксессуаров: учет и поддержание необходимого запаса посуды, аксессуаров и инструментов; мойка и полировка стеклянной посуды. требования: - знание ассортимента и требования к качеству реализуемых напитков;
- умение обращаться с оборудованием барной стойки;
- знать перечень и характеристики предлагаемых вин, особых блюд и напитков, предлагаемых во всех отделах службы, доводить эту информацию до гостей;
- знать правила чекового взаимодействия между службами отеля, правильно оформлять гостевые чеки;
- знание рецептур и приготовление алкогольных и без алкогольных напитков;
- знание организации и технологию производства;
- умение составлять заявки на необходимые товары, контролировать ассортимент, количество, качество и сроки их поступления и реализации. условия: - индивидуальный график работы: 2/2, 5/2, 15/15 (по договорённости с руководителем);
- оформление по тк рф, заработная плата оклад фикс + квартальная премия;
- проживание в комфортном общежитии на территории отеля бесплатно;
- ежегодный отпуск 31 день (28 + 3 дополнительных дня);
- оплата дней нетрудоспособности по тк рф;
- оплачиваемое питание и транспорт, медицинское обслуживание и пособия по болезни или беременности и родам;
- скидки на наши услуги (отдых в нашем отеле и ресторане);
- доступ в тренажерный зал;
- возможность развития и обучения;
Адрес
Калуга