компания "персонал-волга" ресторан в борском р-не (рядом ст. кантаурово) на 100 посадочных мест. требования: образование: профильное - повар, опыт работы в кафе или ресторане от 2-х лет. приготовление блюд согласно ттк; работа по русско-европейскому меню; должностные обязанности: заменяет шеф-повара при его отсутствии. берет на себя все организационные и управленческие функции на кухне. регулирует деятельность по приготовлению блюд, вносит коррективы для улучшения рабочих процессов. следит за продовольствием: составляет списки продуктов на закупку. следит за выполнением санитарно-гигиенических требований от сотрудников. контролирует процессы и технологии приготовления блюд. оценивает презентацию блюда перед подачей. отвечает за техническое оснащение: - правильную эксплуатацию кухонных принадлежностей; - составляет списки на закупку требуемого инвентаря и оборудования; - пишет заявки на необходимый ремонт или замену техники. следит за соблюдением работниками правил трудового договора, а также техники безопасности. должен расшифровать технологии, состав и способ приготовления каждого блюда из меню. условия: место работы: г. борский р-он (кантауровский с/с) график работы:5/2 или 2/2 с 8.00 до 20.00. оформление: по тк рф. оплата труда: оклад + премии, бонусы: 40.000 р. + % от банкетов. совокупный доход: от 55.000 р. льготы: доставка сотрудников от ст. кантаурово.
Адрес
Нижний Новгород