компания "пудофф" pudov – производитель продуктов питания и товаров повседневного спроса. продуктовый портфель содержит 12 товарных групп, объединенных проектом «с.пудовъ. все для выпечки», и включает продукты и решения для домашней выпечки и десертов: от муки и мучных смесей, ингредиентов, глазурей, красителей до аксессуаров для выпечки и декора. мы активно развиваемся во всех каналах сбыта - прямые контракты с федеральными сетями, дистрибуция по рф и снг, собственная розница и интернет-магазин, представлены на всех маркетплейсах. наша цель – обеспечить лучшее качество продукции по лучшей цене. приглашаем в команду лидера и высококвалифицированного профессионала на должность " технолог по продукту (r&d)". чем предстоит заниматься: разрабатывать и запускать новые виды продукции (r&d) в соответствии со стратегией компании и ведущими мировыми практиками; проводить исследовательскую и экспериментальную работу по разработке, испытанию и освоению новых технологических процессов, рецептур; проводить доработку и улучшение существующих продуктов; изучать мировые тенденции и новые виды ингредиентов для разработки продукта; фиксировать наблюдения, проводить статистическую обработку результатов, формулировать выводы в процессе разработки; составлять отчеты по проработке новых продуктов, сырья, технологий с подробным описанием технологического процесса и полученными результатами; получать, нарабатывать и накапливать/оцифровывать экспертизу по ингредиентам, их взаимодействию и влиянию на продукт; проверять существующие и разрабатывать новые методы контроля сырья/ингредиентов и готовой продукции; разрабатывать стандарты сырья/ингредиентов и готовой продукции; участвовать в подборе поставщиков сырья/ингредиентов, контролировать и согласовывать предконтрактные образцы; организовывать закрытые сравнительные дегустации с продукцией конкурентов; проводить анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества; работать с рекламациями по качеству ингредиентов и готовых продуктов, взаимодействать с другими отделами в части анализа рекламаций; инициировать работу по повышению качества и конкурентоспособности производимой продукции, в том числе по управлению себестоимостью продукции. требования: опыт работы технологом-разработчиком в пищевых компаниях fmcg сектора; высшее образование (технологическое/химическое/пищевое); опыт самостоятельной разработки рецептур; опыт применения современных пищевых ингредиентов; знания в области пищевой функциональной химии; знание технологических требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции знания требований нормативной документации в области пищевого производства; опытный пользователь пк (ms office, 1с); развитые аналитические, конструктивно-технические, творческие способности; личные качества: активность, ответственность, целеустремленность и честолюбие. мы предлагаем: работу в команде профессионалов в стабильной, развивающейся компании лидере рынка; возможность самостоятельно выстраивать процессы, принимать решения и видеть результат своего труда; официальное оформление согласно тк рф, полностью «белая» зп, стабильные выплаты; заработная плата обсуждается с кандидатами в зависимости от опыта и компетенций. помощь в релокации из разных регионов. локация: г. таганрог
Адрес
Ростов-на-Дону