компания "united catering group" должностные обязанности проработка входящего сырья в сеть. проработка и ввод новых блюд (проведение дегустаций, подготовка актов проработки с описанием тех.процессов). разработка концепций под сезон (взаимодействие с отделом маркетинга и отделом планирования). обновление и проработка меню действующих корнеров (стрит-фуд, салат-бар, экспресс станция). подготовка актов проработки с описанием тех процессов. запуск меню в сеть. (проведение презентаций для шеф-поваров по ежемесячным фестивалям и обновлению станций). контроль исполнения ежемесячных фестивалей (фотоотчёты, посещение объектов, анализ продаж). требования опыт работы в сетевых компаниях на позиции бренд-шефа. высшее профессиональное образование (технология производства продуктов питания/ технология общественного питания). опыт работы на руководящих должностях не менее 3-х лет. знание и владение нормативной и технологической документации, просчет сс, проработки, подготовка тэо на новые позиции. знание рынка поставщиков. умение обучать линейных руководителей. умение проводить дегустации и мастер-классы. опытный пользователь пк (ms office, 1с, autocad желательно). позитив, энергия, креатив, стрессоустойчивость. условия оформление по тк рф (оплачиваемый отпуск и больничные листы). конкурентная заработная плата без задержек. график работы: 5/2. бесплатное питание. карьерный рост, корпоративное обучение. интересная работа в дружном коллективе.
Адрес
Москва