Повар 4, 5 разряда отдела производства службы авиационного кейтеринга

Обязанности: Осуществлять приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технико-технологическим и технологическим картам согласно суточному производственному плану; Применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий на производстве. Соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения; знать и соблюдать правила товарного соседства, сроков реализации продуктов, условий хранения готовых кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов. Требования: знание технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, изготавливаемых на производстве удостоверение установленного образца, подтверждающее квалификацию повара; опыт работы не менее одного года в организациях общественного питания; внимательность, ответственность, дисциплинированность, высокая скорость, аккуратность пунктуальность, честность, ответственность. Условия: оформление по законодательству РФ; график работы посменный, полная занятость; обеспечение спецодеждой; работа в команде; социальный пакет; доставка сотрудников вахтой к месту работы; стажировка по должности не менее 15 календарных дней; коллективная материальная ответственность; заработная плата от 32 000 тыс. руб.