компания "даховская слобода" туристический комплекс "даховская слоблда", расположенный на курорте лаго-наки, приглашает на работу повара универсала!! требования: -образование - профильное среднее специальное, высшее;-опыт работы не менее 3 лет;-знание технологического процесса изготовления продукции готовой кулинарии;-знание санитарных норм, гостов, остов и ту. обязанности:- горячий, холодный цех, приготовление блюд по заказу гостей (а-ля-карт), шведская линия -подготовка рабочего места к работе и его уборка. выполнение поставленного плана и нормы заготовок. приготовление заготовок и п/ф по стандарту. - соблюдение технологии приготовления блюд, нормы закладки сырья, санпин. нести персональную ответственность за качество приготовляемых и отдаваемых в зал блюд, использование получаемого сырья и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологическими картами и нормами закладки. маркировка сырья, заготовок, п/ф. -знание технологических процессов производства -соблюдение утвержденного ассортимента продукции, санитарных и технологических норм - своевременное и добросовестное выполнение поручений вышестоящего руководства. участие в инвентаризации и генеральных уборках. условия: - ставка плюс процент от продаж - сменный график 3/3 с 8 до 22 час, - возможен вахтовый график 7/7, 14/14, 30/30 по договоренности сторон - предоставляется рабочая форма; -горячее питание за счет работодателя; - наличие мед. книжки - выплата зарплаты два раза в месяц -соц. пакет, официальное оформление - доставка из майкопа автобусом предприятия - иногородним предоставляется проживание (оплата коммунальных услуг)
Адрес
Майкоп