компания "компания cp hotels atyrau" обязанности: соблюдать все стандарты и установленные процедуры в компании marriott. контролировать и координировать бесперебойную, эффективную работу отдела напитков и питания. контролировать качество обслуживания посетителей ресторана и баров. принимать решения, направленные на повышение удовлетворения гостей. организовывать делопроизводство, своевременное и качественное оформление необходимой документации. вести контроль по счетам, проведенным через систему micros. регулярно осуществлять контроль и аудит, сообщать в бухгалтерию о случившихся происшествиях. проводить open chek report в соответствии с установленными стандартами финансового аудита, а также ежемесячно снимать кассу. обеспечивать взаимодействие с другими отделами. знать прейскурант на услуги, скидки и рекламные акции и правила их применения. контролировать размещение рекламных материалов акций в ресторане. замечать недостатки в работе системы, при необходимости обращаться за поддержкой. следить за состоянием и исправностью рабочей техники и т.д. обеспечивать контроль соблюдения всеми сотрудниками политики, стандартов, процедур и правил компании marriott. обучать и развивать всех сотрудников отдела ресторанного обслуживания. организовывать ежедневные 15 минутные тренинги для развития технических, организационных и коммуникативных навыков персонала. организовывать ежемесячные собрания отдела, посещать общие собрания персонала. проводить работу с персоналом отдела напитков и питания, направленную на создание благоприятного морального климата и обеспечение трудовой дисциплины. планировать и рационально организовывать рабочее время персонала (составление графиков выхода на работу персонала). следить за продуктивностью работы персонала (планирование, корректировка времени). следить за внешним видом персонала и гигиеной. следить за соблюдением правил безопасности в течение смены, предотвращая возможность производственных травм. при необходимости оказывать помощь в работе любому сотруднику с целью обеспечения удовлетворения потребностей гостей. следить за соответствием количества напитков в баре, согласно установленной норме (par stock). убедится, что рабочие зоны между персоналом распределяются справедливо. выполнять обязанности менеджера ресторана в случае его/ее отсутствия. выполняет другие поручения непосредственного руководителя, относящиеся к работе. соблюдает все стандарты марриотт и принятые процедуры: требования: на должность супервайзера отдела напитков и питания назначается лицо, имеющее высшее образование (неоконченное высшее образование), стаж работы по специальности не менее 1 года. знание английского языка
Адрес
Казахстан Атырау