компания "альпина маркет" крупное крестьянско -фермерское хозяйство, находящееся в районе п. ильичево шушенского района приглашает к долгосрочному сотрудничеству заведующего столовой. требования:профессиональное образование (высшее или средне-специальное), опыт работы в общепите не менее 10 лет, знание всех санитарных норм и правил, наличие организаторских навыков, уверенный пользователь пк, наличие действующей медицинской книжки.опыт работы на руководящих позициях обязателен! обязанности:- руководство производственно-хозяйственной деятельностью.- составление заявок на сырье.- составление меню.- контроль за технологией приготовления пищи и нормами закладки сырья.- расстановка поваров и других работников производства.- бракераж готовой пищи.- организация учета и своевременное представление отчетности о производственной деятельности столовой.- контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.- проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.- контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. условия:оформление по тк, бесплатное питание, премии по достижению результатов. возможно проживание в местном поселке за счет работодателя. доставка до места работы в случае проживания в абакане, минусинске, саяногорске, шушенском, график работы 5/2.
Адрес
Абакан