компания "сеть столовых борщ" обязанности: - обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с меню; - составление заявки на необходимое сырье, полуфабрикаты, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков реализации, ассортимент, количество и качество; - организация учета, составления и своевременное представление отчетности о производственной деятельности; - организация наставничества для вновь принимаемого персонала, обучение работников технологии приготовления пищи и проведение работы по повышению квалификации производственного персонала, организация рабочих мест; - контроль соблюдения сотрудниками правил охраны труда и производственной санитарии, требований санпин; - контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования организация и контроль производственного процесса по выпуску качественной продукции: соблюдение технологических процессов и технологии приготовлении пищи в целом по производству,, обеспечение сырьем производства нужного качества и в необходимом количестве. требования: - опыт работы заведующим производством от двух лет будет вашим преимуществом; - знание технологии приготовления пищи, требований санпин; - знание планирования, организации и контроля работы производственного персонала. - знание пк; - умение быстро реагировать на производственные ситуации, порядочность, ответственность, коммуникабельность, работа на результат; - работа в режиме многозадачности; - наличие медицинской книжки. условия: график 5/2, рабочий день с 8:00 до 17:00 ч.; питание в сети со скидкой; заработная плата 2 раза в месяц без задержек; спецодежда предоставляется.
Адрес
Ижевск