компания "восход+" обязанности: организация и обеспечение бесперебойной и эффективной работы кухни. руководство производственным коллективом, контроль работы персонала. организация технологического процесса по приготовлению блюд. составление технологических и калькуляционных карт. учёт запасов продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов. проведение инвентаризаций. соблюдение правильной эксплуатации кухонного оборудования и инвентаря. соблюдение правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. приготовление блюд согласно ттк (вкус/внешний вид/время приготовления/способ приготовления). разработка и реализация комплекса мер по увеличению привлекательности кухни и роста доходности ресторана. требования: профессиональный вкус, творческий подход к работе, знание современных тенденций рынка. стаж работы шеф поваром от 2 лет. ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, нацеленность на результат. наличие медицинской книжки или готовность ее сделать в ближайшее время. условия: возможность реализации профессиональных, творческих, управленческих амбиций. официальное трудоустройство согласно тк рф. своевременная выплата заработной платы. график работы: сменный.
Адрес
Тюмень