Бригадир смены поваров( Courtyard by Marriott St. Petersburg Center )

компания "courtyard by marriott st. petersburg center" будем рады видеть в нашей дружной команде бригадира смены поваров. обязанности: организация бесперебойной работы горячего цеха проведение бракеража готовой продукции составление заявок на необходимые продукты обеспечение своевременного получения со складов необходимых продуктов контроль ассортимента, количества, сроков хранения и реализации продуктов и заготовок осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам составление отчетной документации осуществление расстановки поваров и составление графиков выхода их на работу требования: опыт работы в от 1 года умение работать в команде ответственность условия: оформление по тк график: 2/2, с 11-00 до 23-00 бесплатное питание дмс возможность обучения и развития