Медицинская сестра/Медицинский брат по диетическому питанию

компания "гбу пвт № 29" обязанности: своевременно составлять меню-раскладку соответственно диетическим столам, назначенных лечащим врачом; контролировать правильность приготовления блюд в соответствии с меню-раскладкой по диетическим столам; контролировать правильное распределение и раздачу блюд проживающим согласно диетам, а также осуществлять контроль за санитарным состоянием помещений пищеблока и буфетных комнат пансионата; проверять качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролировать правильность хранения запаса продуктов питания; -составлять совместно с заведующим производством ежедневное меню-раскладку; вести периодический анализ химического состава и подсчет калорийности диет; контролировать правильность закладки продуктов и бракераж готовой продукции; контролировать правильность отпуска блюд из кухни в отделения по весу согласно раздаточной ведомости и меню; осуществлять контроль за санитарным состоянием пищеблока и буфетных комнат при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены. требования: образование среднее профессиональное специализация, наличие сертификата по специальности "диетология" опыт работы в здравоохранении от 3-х лет условия: оформление по тк рф график работы 2/2 премиальные выплаты