Обязанности: Приготовление холодных и горячих блюд (итальянская, японская, средиземноморская кухня); Заготовка и первичная обработка продуктов для приготовления блюд (мясо, овощи, рыба, птица и др.). Соблюдение технологии приготовления блюд, норм, закладок сырья и выхода готовой продукции. Соблюдение сроков годности и условий хранения продуктов. Контроль качества сырья и готовой продукции. Участие в формировании заказов на продукцию. Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены Поддержание чистоты рабочего места. Требования: Опыт работы поваром от 5-и лет; опыт работы в ресторанах класса люкс будет преимуществом. Профильное образование по специальности повар или технолог; Знание технологического процесса приготовления блюд. Знание норм и правил производственной санитарии и личной гигиены. Знание времени тепловой обработки продукта, правил хранения и и др. Самостоятельность, высокая работоспособность; Условия: График работы 2/2. Конкурентоспособная зарплата Скидки на услуги и товары компании.
Адрес
Жуковка Московская область