Технолог общественного питания, заведующий производством

компания "экосфера" обязанности: контроль за нормами закладки и расхода сырья и материалов; организация технологического процесса; контроль качества входного сырья; осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления собственной продукции; разработка новых видов блюд и изделий и т.д.; соблюдение санитарных норм и правил; аудит ведения технологического процесса в рамках принятой в организации технологии; контроль технологических процессов производства на всех стадиях изготовления продукции; работа с поставщиками сырья и расходными материалами; планирование производства продукции, расчет потребности, составление заявок; контроль соблюдения требований: техники безопасности и охраны труда, санитарно-гигиенических правил и норм. требования: высшее профильное образование; знание программ пк; знание диет и лечебного питания; готовность к командировкам; условия: график работы-5/2; своевременная заработная плата 2 раза в месяц; корпоративное питание; работа в комфортной атмосфере и дружной команде.