Менеджер группы объектов

МЫ -крупная федеральная компания, 25 лет специализирующаяся на аутсорсинге вспомогательных и непрофильных функций. Наша Компания предоставляет услуги более чем в 1000 городах: от Санкт-Петербурга до Владивостока, от Сабетты до Сочи и имеет широкую филиальную сеть по всей России. Компания состоит в СРО АКФО. НАШИ КЛЮЧЕВЫЕ ЦЕННОСТИ: честное партнерство, безупречная репутация, высокая эффективность, динамичное развитие. ЕСЛИ ЭТО ВАШ ОСОЗНАННЫЙ ВЫБОР - это гарантия общего успеха! ЕСЛИ ВЫ ответственны, исполнительны, работаете на результат, привыкли возглавлять и контролировать все процессы, вас привлекает возможность профессионального и карьерного роста - ТОГДА ЭТА ВАКАНСИЯ ДЛЯ ВАС! Обязанности: Организация бесперебойной работы предприятий; Проведение мероприятий по повышению стандартов качества услуги (SQI) Внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания; Контроль в общем производственный процесс, наличия в доступных для посетителей местах книг жалоб и предложений; Обеспечение общего контроля за сохранностью товаров, товарного оборудования и прочих материальных ценностей, своевременное проведение инвентаризации товаров, торгового оборудования, прочего имущества предприятия; Соблюдение и контроль режима работы структурных подразделений, соблюдение работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены, требований противопожарной безопасности, гражданской обороны; Осуществление руководства производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью структурных подразделений, обеспечение эффективного взаимодействия производственных подразделений- цехов и участков, направление их деятельности на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей; Обеспечение высокого уровня эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда. Контроль и проверка составления табелей рабочего времени по каждому структурному подразделению, составляет служебных записок и необходимых отчетов; Ходатайство о наложении административных и материальных взысканий на персонал; Организация расстановки работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда в торгово-обслуживающей деятельности структурных подразделений, распределение персонала по структурным подразделениям; Проведение собеседования и стажировки претендентов на вакантные места, инициирование обучения и оценки сотрудников филиала. Требования: Опыт работы от 3-6 лет; Высшее, среднее специальное образование; Знание основных ГОСТов, санитарных и строительных правил и норм в сфере общественного питания, а также правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты; Знание линейки продуктов услуги кейтеринга; Знание правил производственного учета, методов нормирования, порядка организации и проведения производственного контроля, техник ведения переговоров, методов удержания клиентов; Навыки делового общения, деловой переписки, ведение переговоров, решение конфликтных ситуаций; Организация мероприятий: банкет, фуршет и т.д.; Навыки владения ПК, офисной техникой, пакетов программ MS office, 1С, специализированных программ компании, работы с перечнями взаимозаменяемости сырья; Работа с предприятиями общественного питания с разными производственными циклами (полный, доготовочный, доставочной, прочее); Навыки проработки и приготовления блюд и полуфабриктов, организация мероприятий: банкет, фуршет и т.д.; Аккуратность, внимательность, высокий самоконтроль, ответственность, пунктуальность. Условия: Трудоустройство по ТК РФ; График работы 5/2 (07:00-16.00); Стабильная заработная плата; Возможность карьерного роста; Дополнительные социальные гарантии и бонусы