компания "отельеро" в кафе "манжо" требуется су-шеф основные задачи: управление персоналом кухни. оптимизация и грамотное построение процессов работы кухни. приготовление блюд совместно с поварами. организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. обучение персонала кухни. проведение инвентаризаций по кухне и защита их результатов. контроль технического состояния кухни и производственного оборудования. для нас важно: знание европейской и русской кухни. управленческие навыки. знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил. наличие положительных рекомендаций. умение работать в режиме многозадачности. мы предлагаем: работу в надёжной стабильной компании с известным брендом. возможность проявить себя и получить новый интересный и амбициозный проект. конкурентоспособная заработная плата (стабильные выплаты 2 р. в месяц). график работы: 5/2 с плавающими выходными. корпоративное питание. работа в центре города.
Адрес
Ростов-на-Дону