компания "корпусгрупп" уважаемые кандидаты, открыт набор управляющего производством питания в г. комсомольск-на-амуре. работа вахтой 60\60- 220000робязанности: - организация работы подразделений по оказанию услуги питания (работа с персоналом, технология производства, количественный учет), - обеспечение выполнения обязательств компанией в соответствии с заключенными договорами, - формирование плана меню и координация сырьевого обеспечения, - постоянный контроль работы производства, качества сырья и продукции. требования: - обязательны знания технологических процессов питания (принципы формирования меню, движение сырья и готовой продукции, технология приготовления блюд), - санитарные нормы (транспортировки, хранения, приготовления), - знание норм расходования на тмц. условия: · вахтовый метод работы 60/60 дней в хабаровском крае; · место работы – кухня, линия раздачи; · есть четко составленное меню на каждый день и утвержденная рецептура блюд; · заработная плата от 110 000 в месяц за 30 дней вахты. · обучение в первые дни работы, оплачивается в полном объеме · есть возможность дополнительного заработка (банкеты, сверхурочные); · выплаты 2 раза в месяц – аванс 30 числа и заработная плата 15 числа
Адрес
Владивосток