Старший повар/Заведующий производством (ул. Театральная 6, ТЦ "Театральный")

компания "перекресток" обязанности: планировать и обеспечивать цеха собственного производства и пекарни магазина необходимыми товарами и сырьем, осуществлять проверку их качества; планировать процесс производства и разрабатывать сменные задания для цехов производства и пекарни; обеспечивать комплектацию витрин собственного производства в соответствии с ассортиментной матрицей; контролировать товарные запасы и формировать заказы по закрепленным товарным группам, контроль наличия и выкладки товаров в зале; планировать и заказывать непищевые расходные и упаковочные материалы для отдела собственного производства и пекарни; контролировать наличие правильно оформленных ценников и рекламных материалов на реализуемые товары; контролировать технологию приготовления и качество выпускаемой продукции; контролировать соблюдение правил санитарии и личной гигиены персонала на смене; участвовать в приемке товаров на складе; отвечать за плановые показатели отдела; осуществлять обучение и инструктаж сотрудников производства на рабочем месте. требования: уровень образования: не ниже специального профильного (пищевого); квалификационный разряд не ниже 4-го; опыт работы не менее 3-х лет на пищевом производстве; опыт работы не менее года в должности заведующий производством; устойчивые практические навыки в технологии приготовления пф и готовой продукции пекарни и кулинарии, ведения ежедневной отчетности производства. условия: работа рядом с домом – выбери супермаркет, ближайший к твоему дому! оформление по тк рф с 1-го рабочего дня; белая заработная плата, выплата 2 раза в месяц; ежемесячные премии; премии и призы по результатам профессиональных и творческих конкурсов; подарки детям на новый год! накопление повышенного процента баллов по карте лояльности «вместе», скидка на кулинарию 30%.