компания "лимак" обязанности: - проверяет качество полуфабрикатов (теста, сиропов, крема, композиций); - контролирует все этапы технологического процесса (замес, формование, выпечку, выстойку, сборку, отделку, упаковку); - осуществляет контроль за условиями хранения сырья и готовой продукции; - ведет контроль правильности укладки и хранения полуфабрикатов и готовой продукции, веса полуфабрикатов и готовой продукции; - контролирует наличие маркировки на сырье, полуфабрикатах, инвентаре, таре, соблюдение требований к упаковке и маркировке готовой продукции; - контролирует качество готовой продукции и полуфабрикатов; - контролирует санитарное состояние рабочих мест, оборудования, инвентаря, осуществляет контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования; - принимает участие в снятии остатков сырья и рассчитывает расход сырья для приготовления полуфабрикатов. требования: - высшее профессиональное (технологическое) образование по специальности- инженер-технолог хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства. - опыт работы не менее 3 лет инженером-технологом, желательно кремовое производство; - уверенный пользователь пк ;программ 1с, еrp, ns, word, excel. - дисциплинированный, умеющий работать в команде, имеющий организационные навыки. условия: - работа в крупной, развивающейся компании; - официальное трудоустройство, соц пакет; - оплата труда: оклад+ ежемесячная премия; - график работы 2/2; - рабочее место: г. липецк, ул. студеновская, 205 а
Адрес
Липецк