Технолог-контролер

компания "шифудо" обязанности: - испытания сырья, материалов, вспомогательных средств, полуфабрикатов и готовой продукции для определения соответствия действующим техническим условиям, стандартам и спецификациям. - контроль действующих технологических процессов. - контроль температурных режимов при приемке, производстве и хранении. - контроль маркировки сырья, материалов, вспомогательных средств и полуфабрикатов. - контроль товарного оформления готовой продукции. - контроль качества и периодичности мойки производства, оборудования и инвентаря. - контроль соблюдения на производстве санитарных правил и норм. - регистрация результатов контроля в отчетной документации (журналах). - обеспечение выполнения заданий по повышению качества выпускаемой продукции. - участие в отработке технологических процессов и исследовании их в период освоения. - участие во внедрении инструкций, стандартов, технических условий. требования: - высшее профессиональное образование в области качества/пищевой технологии и/или стаж работы в должности технолога/контролера на пищевом производстве не менее 1 года. - знание базовых норм пищевой безопасности; - понимание видов производственного брака, методы его предупреждения и устранения; - знание основных технических и технологических требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции. систем, методов и средств контроля их качества; - знание основных правил проведения испытаний и приемки продукции; условия: официальное трудоустройство по тк рф