компания "око" обязанности: - руководство и организация работы кафе (служба доставки, кафе-бар);- решение административных, организационных, хозяйственных вопросов‚ связанных с функционированием кафе;- управление эффективностью работы кафе (операционная прибыль);- подбор и управление персоналом (формирование штата, обучение, аттестация, распределение обязанностей, развитие, формирование эффективной команды);- ведение учета рабочего времени персонала, контроль за графиками работы; - решение вопросов с поставщиками услуг (лицензии, банковские терминалы, интернет-провайдеры, музыкальное сопровождение, касса и др.). - взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;- разработка и внедрение маркетинга кафе‚ его эффективная реализация;- контроль документооборота;- ведение текущего финансового учета;- увеличение продаж, прибыли и производительности; - поддержание уровня качества продукции;- организация и контроль проведения инвентаризации и анализ ее результатов;- организация и контроль доставки. требования: опыт работы в сегменте общепита на управляющихдолжностях не менее 2-х лет (желательно в направлении стрит фуд, фастфуд); понимание показателей качественной работы и знание потребностей клиентов; знание дистрибьюторов для организации работы кафе; знание работы кухни полного цикла; знание норм и стандартов horeca; уверенный пользователь пк; знание программы iiko; готовность работать в режиме многозадачности. условия: работа в кафе-баре в центре тюмени; бесплатное питание; компенсация гсм; заработная плата: оклад +бонусы(размер заработной платы определяется по итогам собеседования); полная занятость; оформление по тк рф
Адрес
Тюмень