компания "отель екатерина" отель и ресторан "екатерина" расположен в сердце исторического города кострома. оформлен с екатерининским размахом и пристальным вниманием к мелочам. наш шеф-повар это прежде всего активное звено команды, полноценно работающий смены на кухне, способный создать что-то новое и востребованное относительно рынка. амбициозный и прогрессивный, всегда в процессе познания и развития. авторитетный и опытный руководитель с любовью к людям и еде. обязанности: постоянная работа с выплатой зп 2 раза в месяц без задержек; контроль себестоимости, ценообразования, оптимизация расходов контроль списания остатков на складах разработка и внедрение обновленных блюд меню, составление ттк контроль качества сырья и готовой продукции организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения контроль соблюдения санитарных норм проведение и разбор итогов инвентаризации. требования: опыт работы в должности шеф-повар от 3-х лет ответственность, аккуратность желание и умение работать в команде. навык формирования команды, умение обучать и мотивировать сотрудников наличие медицинской книжки. условия: график работы 5/2 ежегодный отпуск бесплатное питание возможность дополнительного заработка ( проведение дегустаций, мастер-классов)
Адрес
Кострома