Обязанности: Контроль качества выпускаемой продукции . Отработка новых блюд для ресторана и рационов. Планирование работы кухни, расстановка персонала. Требования: Образование: Среднее профессиональное, техник – технолог ОП Опыт работы: Опыт работы по профессиональной сфере не менее 3х лет. Профессиональные знания и навыки: Знание правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарные нормы и правила ОП. Знание технологии приготовления блюд и закусок, сочетания пищевых продуктов, правил оформления и подачи блюд Знание форм и систем оплаты труда и мотивации персонала. Личностные качества: Аналитическое мышление Самостоятельность Инициативность Ответственность Аккуратность Коммуникабельность Дополнительные знания и навыки: Персональный компьютер: Excel, МС Офис (Word, Outlook, Power Point, Visio), 1С Условия: оформление согласно ТК РФ; все соц.гарантии.
Адрес
Елизово