компания "ресторан мальдивы" обязанности: обеспечение бесперебойной работы кухни ресторана организация и контроль технологических процессов приготовления блюд организация процесса отдачи блюд разработка и внедрения основного и сезонного меню составление заказов на необходимые продовольственные товары и взаимодействие с поставщиками контроль сроков, ассортимента‚ количества и качества поступления и реализации продуктов контроль правильности эксплуатации оборудования проведение инвентаризации управление командой кухни: подбор, обучение, работа с графиками и табелями требования: опыт работы от 2-х лет в должности шеф-повара ресторана знание всех технологических процессов знание основ санитарии,haccp и правил оказания услуг в общественном питании наличие медицинской книжки условия: - график 5/2 - питание - развоз
Адрес
Сочи