компания "каратэ суши" команда сети кафе японской кухни «каратэ-суши» открывает конкурс на вакансию бренд - шефа. вакансия подойдет активным, инициативным и творческим кандидатам, обладающим хорошими организаторскими навыками и управленческими качествами. обязанности: управление кухнями в 7-ми кафе по нижнему новгороду; обучение су-шефов управлению персоналом; проведение мастер - классов по новому меню; повышение качества отдаваемой продукции; оптимизация структуры подразделений кухни; анализ закупаемого оборудования и инвентаря; разработка меню, расчет себестоимости; работа с поставщиками; оптимизация расходов по кухне; проведение конкурентного анализа, внедрение мероприятий по увеличению доли рынка; организация продвигающих бренд компании мероприятий. требования: любовь к кулинарному мастерству; владение инструментами менеджмента; знание японской/азиатской/паназиатской кухни; опыт управления на кухне от 1 года; эффективная работа в режиме многозадачности и быстрая реакция на проблемные ситуации. условия: интересные, разноплановые задачи; два помощника в подчинении, выполняющие операционные задачи; возможность принимать свои решения в интересах бизнеса; разработка проектов и возможность оптимизировать существующие процессы; работа в управляющей команде “каратэ суши”, осведомленность о всех планах компании; трудоустройство по тк рф; уровень дохода обсуждается на финальном собеседовании; заработная плата без задержек; график работы пятидневный, возможность выбирать выходные.
Адрес
Нижний Новгород