компания "снэкпром" в компанию по производству снэковой продукции в связи с увеличением производственных мощностей требуется технолог (мясное направление).мы ждём кандидата, который умеет управлять производством, не боится трудностей и готов идти к более высоким результатам. обязанности: организация и контроль технологического процесса изготовления выпускаемой предприятием продукции, разработка и запуск новых рецептур и технологических карт по мясным снекам (вяленые, сушеные, копченые), выявление нарушений технологической дисциплины и принятие мер по их устранению, контроль соблюдения технологии производства, контроль соблюдения утвержденных норм расхода сырьевых компонентов, контроль качества входящего сырья и выпускаемой продукции, ведение производственной отчетности и документации, осуществление контроля над соблюдением правил безопасности труда и санитарных норм, осуществление поиска необходимого сырья и вспомогательных материалов. требования: опыт работы технологом/главным технологом на пищевом производстве, знание технологий, рецептур приготовления мясных снеков, профильное образование по направлению производство мясных/пищевых продуктов (предпочтительно), знание нормативной и законодательной базы касательно производимой мясной продукции (тр тс, санпин, госты, смбпп и т.п.), знание основ экономики, организации производства, труда и управления производством, знание принципов бережливого производства приветствуется, умение стратегически мыслить и анализировать. условия: работа в г. воронеж, район ваи, достойный уровень заработной платы, оформление по тк рф, график работы 5/2 с 08.00 до 18.00, суббота (по необходимости).
Адрес
Воронеж