Начальник цеха (г. Марьина Горка, кондитерский цех)

компания "доброном" сеть магазинов "доброном", "копеечка" и "маяк" приглашает на постоянное место работы начальника цеха (цех по производству кондитерских и хлебобулочных изделий) в торговый объект по адресу: г. марьина горка, ул. новая заря. обязанности: организация производственного процесса. ведение учета тмц, мбп и ос. организация эффективного использования основных и оборотных средств. составление графика сменности выхода на работу персонала под потребность производства. ведение табеля работы персонала, учета рабочего времени по персоналу. обеспечение ритмичного выпуска готовой продукции, обеспечение плана выпуска продукции в смену. организация контроля качества выпускаемой продукции, бракераж готовой продукции. составление заявок на сырье и обеспечение совершенности поставки. обеспечение техники безопасности труда. проводить инструктаж и обучение персонала по технологии приготовления выпускаемой продукции, в т.ч. обучение и внедрение новинок. ежемесячно участвовать и проводить инвентаризацию тмц и ос. владеть основными показателями деятельности цеха, участвовать в планировании объема выпуска продукции на месяц, контролировать показатели выработки по цеху, контроль затрат на оплату труда, контроль затрат на производство. требования: высшее технологическое образование (технолог хлебопекарного и/или кондитерского производства). опыт работы в общепите не менее 3 лет. знание технологии производства хлеба и кондитерских изделий, умение их применять. знание норм трудового законодательства, норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены производственной и трудовой дисциплины. знание программы "гедымин". условия: работа в крупной, стабильной, динамично развивающейся компании; официальное трудоустройство, расширенный социальный пакет; доброжелательный коллектив; график работ: 2/2; компенсация затрат на предварительный медицинский осмотр; всем сотрудникам нашей компании предоставляется дисконтная карта с 6% скидкой в сети магазинов «доброном». компенсация транспортных расходов ( обсуждается в индивидуальном порядке)