11.11.2022 14:07
Заведующий производством
11.11.2022 14:07
Обязанности: Направляет деятельность сотрудников пищеблока на обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Контролирует качество полученного со склада продукта, технологию приготовления пищи, поточность технологического процесса, соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Составляет требования на продукты, на инвентарь и посуду для кухни и зала. Следит за организацией питания, условиями хранения продуктов, готовой продукции и пищевых отходов, соблюдением температурного режима в помещениях. Контролирует соблюдение правил отпуска блюд и напитков. Проводит бракераж готовой пищи. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Организует ведение учета и своевременное представление учетно-отчетной документации о производственно-хозяйственной деятельности пищеблока, правильное применение форм и систем оплаты и стимулирования труда. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет график выхода их на работу. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Принимает продукты согласно расходному требованию, меню-раскладки со склада. Отвечает за комплектацию и выдачу сухих пайков для отъезжающих детей. Несет материальную ответственность за имущество и материальные ценности, находящиеся в его ведении. Знакомит сотрудников пищеблока с их должностными обязанностями. Совместно с отделом кадров и санитарным врачом обеспечивает своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками пищеблоков. Требования: На должность заведующего производством назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет. Условия: Работа на территории работодателя, График работы 6/1 Ненормированный рабочий день Полный соц.пакет
Адрес
Анапа
Похожие вакансии
50 000 ₽
11.01.2023 13:57
Компания PIZZA MIA ‒ уральский бренд ресторанов быстрого питания. За 20 лет компания выросла в сеть из 30 ресторанов в ...
Некрасова Татьяна
Екатеринбург
По договоренности
11.01.2023 13:07
Обязанности: 1. постановка и контроль выполнения производственных заданий и планов;2. обеспечение бесперебойной работы производства;3. контроль соблюдения стандартов качества готовой продукции;4. ...
35 000 ₽
11.01.2023 11:09
Мы "Априори" - динамично развивающаяся сеть предприятий по организации питания. Наша миссия: обеспечить клиентов здоровым, вкусным питанием и высококлассным обслуживанием. ...
28 000 ₽
11.01.2023 10:34
Обязанности: - обеспечение бесперебойной работы производства; - контроль соблюдения стандартов качества готовой продукции; - контроль качества выпускаемой продукции и ее ...
Муниципальное бюджетное Общеобразовательное учреждение Многопрофильный Лицей №188 Кировского Района г.Казани
Казань
111 000 ₽
11.01.2023 08:25
Условия: столовая комплексного питания на территории строительного городка на участках строительства. Расположение объектов: Иркутская обл., Вологодская обл., ХМАО, Волгоградская обл. ...
60 000 ₽
11.01.2023 07:33
Требуется Заведующий производства в сезонный Пансионат "Макопсе" на летний период времени с мая по конец сентября!!! Место работы: Лазаревский район ...
Региональный комбинат питания
Краснодар
45 000 ₽
11.01.2023 06:58
Требуемый опыт работы: 3–6 летПолная занятость, полный деньОсновные обязанности:1.Организация работы производства, распределение работы;2.Обеспечение ритмичной работы цеха;3.Контроль качества;4.Управление персоналом;5.Расчет себестоимости, нормирование;5.Планирование ...
40 000 ₽
10.01.2023 15:37
Обязанности: Оперативное руководство швейным цехом; Выполнение производственных заданий, ритмичный выпуск продукции высокого качества, эффективное использование основных и оборотных средств; Совершенствование ...
Ефремова Анастасия Николаевна
Балашов
30 000 ₽
10.01.2023 14:38
Обязанности: Организация работы производства, Контроль качества приготовления блюд Проведение и анализ ревизий по производству Анализ количества и ассортимента выпускаемой продукции ...
65 000 ₽
10.01.2023 13:25
Федеральная сеть кафе «Помпончик» предлагает вам отличную вакансию - Заведующего производством кафе. Обязанности: Организация работы кухни. Ведение документации по производству. ...
45 000 ₽
10.01.2023 11:16
Обязанности: Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены Помощь в приготовлении завтраков, обедов по ...
Комбинат дошкольного питания по Южному округу
Москва
50 000 ₽
10.01.2023 10:33
Группа компаний "JUST"- региональная компания, созданная в 2007 году. Мы занимаемся организацией лечебного и диетического питания по городам Свердловской области: ...
Группа компаний JUST
Екатеринбург
111 000 ₽
10.01.2023 09:31
Условия: столовая комплексного питания на территории строительного городка на участках строительства. Расположение объектов: Иркутская обл., Вологодская обл., ХМАО, Волгоградская обл. ...
111 000 ₽
10.01.2023 09:29
Условия: столовая комплексного питания на территории строительного городка на участках строительства. Расположение объектов: Иркутская обл., Вологодская обл., ХМАО, Волгоградская обл. ...
45 000 ₽
10.01.2023 09:21
Обязанности: Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства ...
iFCM Group
Набережные Челны
70 000 ₽
10.01.2023 03:57
Наше кондитерское производство «Кристалл» на Пензенском рынке уже 22 года. Мы представлены в крупных торговых точках г. Пензы и развиваемся ...
35 000 ₽
09.01.2023 17:55
В связи с открытием нового магазина в сети супермаркетов "Гузель" приглашаем кандидатов на вакансию Заведующий производством в город Бахчисарай. Обязанности: ...
50 000 ₽
09.01.2023 16:59
Обязанности: -Осуществление разработки и утверждения новых рецептур на продукцию с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, ТУ). -Подготовка предложений по расширению ...
45 000 ₽
09.01.2023 14:20
Требования: -опыт работы в ресторанном бизнесе (рестораны, кофейни) в должности зав. производством, су-шефом.-знание европейской кухни-знание организации технологического процесса-знание сан.норм и ...
Семья ресторанов ЛЮБО
Геленджик
100 000 ₽
09.01.2023 13:56
В связи с открытием нового филиала в г. Сочи и созданием новых рабочих мест ведущим оператором корпоративного и индустриального питания, ...
80 000 ₽
09.01.2023 13:29
Обязанности: работа на производстве продуктов питания. Соблюдение правил и норм по охране труда, санитарии и гигиены Управление персоналом Организация и ...
50 000 ₽
09.01.2023 13:13
Обязанности: Оперативное управление производственно-хозяйственной деятельностью предприятия: • Организация процессов на складских площадках (хранение, сортировка, отгрузка продукции). • Внутренняя оперативная отчетность ...
Костромская Картофельная Компания
Апраксино
95 000 ₽
09.01.2023 11:14
Обязанности: Руководство производственной деятельностью предприятия (хлебобулочное и кондитерское производство): Планирование всех ресурсов (сырье, готовая продукция, оборудование, персонал, время); Обеспечение выполнения ...
Легковская Елена Алексеевна
Владивосток
38 000 ₽
09.01.2023 08:37
Ищем сотрудников в магазины "Виктория" на б-р Шевцовой, пр. Победы. Обязанности: Правильное формирование расстановки сотрудников по рабочим местам; Контроль за ...
39 000 ₽
09.01.2023 06:25
Обязанности: Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и ...
Компания Уральские пельмени
Березовский
По договоренности
09.01.2023 06:21
Обязанности: Руководство пищевым производством (кондитерский цех и цех кулинарной продукции). Планирование и контроль выполнения производственных задач на всех этапах производства. ...
50 000 ₽
09.01.2023 05:50
Обязанности: работа с документами и технологическими картами работа в программе "Айко" обучаем Требования: ответственность опыт работы образование технолога или опыт ...
50 000 ₽
09.01.2023 05:06
Обязанности: — Планирование, организация и контроль за деятельностью производственного сектора;— Выполнение плановых коммерческих показателей (товарооборот, маржа, списания);— Обеспечение правил организации ...
Розничное направление ГК Невада
Владивосток
25 000 ₽
09.01.2023 04:46
Обязанности: составление меню; ведение, контроль питания. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока. Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки ...
ГКУ КК ЦЗН ГОРОДА КРАСНОДАРА
Краснодар
40 000 ₽
06.01.2023 12:50
У НАС РАБОТАТЬ ПРЕСТИЖНО! Мы приглашаем кандидатов на вакансию "Заведующий производством" Наши ожидания от Кандидата: 1. Несет ответственность за материальные ...
ПСКК Машук Аква Терм
357431
Схожие направления
Похожие вакансии- Работа заведующий пищевым производством147 вакансий, от 11000 руб.
- Работа заведующий мясным производством96 вакансий, от 13500 руб.
- Работа заведующий мясного производства96 вакансий, от 13500 руб.
- Работа заведующий кондитерским производством134 вакансии, от 20000 руб.
- Работа заведующий пекарным производством81 вакансия, от 25000 руб.
- Работа заведующий мясным и рыбным производством54 вакансии, от 16000 руб.
- Работа заведующий швейным производством12 вакансий, от 40000 руб.
- Работа заведующий кассой573 вакансии, от 13000 руб.
- Работа заведующие складом1267 вакансий, от 12000 руб.
- Работа заведующий складским комплексом45 вакансий, от 16800 руб.
- Работа заведующий учебной части66 вакансий, от 12000 руб.
- Работа заведующий6798 вакансий, от 12000 руб.
- Работа заведующий гаражом29 вакансий, от 12000 руб.
- Работа заведующий лабораторией604 вакансии, от 10940 руб.
- Работа заведующая библиотекой36 вакансий, от 12000 руб.
- Работа заведующий канцелярии46 вакансий, от 11000 руб.
- Работа заведующий отделением1078 вакансий, от 15000 руб.
- Работа заведующим складом1267 вакансий, от 12000 руб.
- Работа заведующий склада1267 вакансий, от 12000 руб.
- Работа заведующий кафедрой34 вакансии, от 13000 руб.
- Работа заведующий складом136179 вакансий, от 12000 руб.
- Работа заведующая аптеки574 вакансии, от 15000 руб.
- Работа заведующая аптекой574 вакансии, от 15000 руб.
- Работа заместитель заведующего538 вакансий, от 16000 руб.
- Работа заведующий отделом429 вакансий, от 14388 руб.
- Работа заведующий отдела429 вакансий, от 14388 руб.
- Работа заведующий поликлиникой75 вакансий, от 12425 руб.
- Работа заведующий хозяйством432 вакансии, от 11900 руб.
- Работа заведующий детским садом82 вакансии, от 12000 руб.
- Работа заведующий аптекой574 вакансии, от 15000 руб.
- Работа заведующий аптеки574 вакансии, от 15000 руб.
