компания "скоровар" «скоровар» - единственный за уралом производитель лапши быстрого приготовления в линейке продукции также представлены: картофель, каши, супы, бульоны, мюсли быстрого приготовления. мы поставляем продукцию в крупные торговые сети россии, а также в китай, монголию, грузию, беларусь, азербайджан, казахстан. для многих разрабатываем рецептуру в соответствие с национальными вкусовыми предпочтениями. компания стабильно развивается на рынке с 2008 года. за последние 10 лет производственные мощности компании выросли многократно. мы видим большие перспективы развития нашего производства и ищем в свою команду технолога, который готов привнести новые идеи и технологии, выстроить современные производственные и бизнес-процессы, вывести компанию на новый уровень. обязанности: разработка новых продуктов от рецептуры до упаковки: подготовка образцов новых продуктов, оценка органолептических показателей продукции, организация дегустаций, составление обзорного отчета по результатам дегустаций. трансфер технологии новых продуктов в промышленное производство. технологический контроль на всех стадиях производства. участие в мероприятиях по повышению качества продукции, снижению себестоимости, автоматизации процессов. оптимизация ассортимента ароматизаторов и пищевых добавок, используемых при производстве: анализ применяемых ароматизаторов и добавок; пересмотр перечня поставщиков ароматизаторов с учетом потребности, качества, объемов фасовки, сроков поставки, стоимости. оптимизация технологических процессов, сырьевой себестоимости, участие в модернизации технологического оборудования. отработка составов при замене сырья, поставщиков сырья, по изменению требований нормативных актов. ведение переговоров с поставщиками, расширение клиентской базы. управление командой лаборантов: оценка потенциала, при необходимости доукомплектация штата под задачи. составление отчетности, спецификаций на продукт и доработка существующих тех.карт отслеживание актуальных изменений законодательной базы, контроль соблюдения определенных законом, процедур и сертификаций. участие в работе с рекламациями клиентов. требования: профильное образование (инженер-технолог, технолог в пищевой промышленности) опыт работы не менее 5 лет технологом-разработчиком в пищевом производстве (желательно хлебо-булочные, макаронные изделия) полное понимание технологических процессов знание профильной законодательной базы опыт внедрения продуктов в производство активная жизненная позиция, инициативность, ответственность, самостоятельность, желание развиваться в профессии условия: интересные задачи и широкие возможности для реализации своих идей, профессионального опыта и перспективных проектов, доведенных до результата работа в стабильно развивающейся компании с отличной репутацией на внутреннем и международном рынках прозрачная и конкурентная система оплаты труда: оклад + бонусы и премии, учитывающие фактические результаты деятельности официальное трудоустройство и полный социальный пакет в соответствии с тк рф компенсация оплаты профильного обучения, направленного на улучшение качества производственных и бизнес-процессов скидка на продукцию компании редкие командировки на профессиональные выставки для посещения поставщиков сырья и обучения график: 5/2, 8:00-17:00 место работы: г. бердск
Адрес
Бердск