компания "frank" команда frank by баста открывает новый ресторан в вашем городе и находится в поисках шеф-повара !!! мы запускаем набор команды в ресторан!!!хочешь стать частью нашей команды?you are welcome!мы - это проект основателя творческого объединения gazgolder, басты и нашумевшей питерской реберной frank.неформальный ресторан в американском стиле, где играет хопчик, обслуживание в стиле friendly, располагающее каждого гостя к доверительному, непринужденному общению. что нужно делать: контролировать работу кухни и отдачу блюд по технологическим картам контролировать товарное соседство и маркировки всех продуктов составлять заявки на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации высокая скорость отдачи блюд проводить инвентаризации управлять штатом поваров, обучать новых сотрудников работать на открытой кухне соблюдать требования санитарных норм и правила безопасности труда мы хотим, чтобы ты: имел опыт работы в аналогичной должности не менее 1 года умеешь работать с технологическими картами владеешь принципами формирования заказа продуктов знаешь санпин, сроки хранения продуктов и заготовок, правила ротации, и самое главное – умеешь донести эти знания до других, умеешь организовать работу в соответствии с этими правилами имеешь опыт управления персоналом производства умеешь обучать персонал был коммуникабельным, ответственным, организованным, проявлял лидерские качества, умел работать в команде имеешь опыт работы в сетевых проектах, как преимущество мы предлагаем: официальное трудоустройство дружный коллектив питание на смене карьерный рост и обучение по стандартам нашей сети будем рады твоему отклику!
Адрес
Сочи