компания "ширин-чай" обязанности: организация и координация управленческой и административной деятельности ресторана организация работы по стандартам сервиса и гостеприимства управление персоналом(поиск, отбор кандидатов, обучение, оценка работы сотрудников) контроль соблюдения правил внутреннего трудового распорядка, стандартов ресторана, санитарных норм мотивация сотрудников на выполнение целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису, чистоте создание командного духа, работа над объединением сотрудников для достижения важных задач, поддержание атмосферы взаимовыручки и уважения, помощи в ресторане взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества товара организация и непосредственное участие в инвентаризации; бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству. требования: умение работать в команде, создавать благоприятную атмосферу среди сотрудников умение смотреть на ту или иную задачу с нескольких сторон знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане знание документооборота ресторана знание закупочной деятельности ресторана контроль складской деятельности (движение тмц, алкоголь, продукты, инвентарь и т.д.) знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения умение работать с большим объёмом информации личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость условия: график работы: 6/1, выходной воскресенье. пятница и суббота с 15:00. соц.пакет питание по меню ресторана заработная плата - 60000+kpi
Адрес
Челябинск