компания "база отдыха приют охотника" обязанности: организация работы на кухне контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм работа с меню: обновление, сезонные предложения знание европейской, русской, восточной кухни умение готовить и обучать поваров работать на гриле, мангале составление технологических карт контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления учет и калькуляция продуктов отчетность требования: опыт работы су-шефом от 3 лет знание норм, законов, распоряжений в отношении организации общественного питания, знание порядка составления меню знание правил учета продуктов, норм расхода сырья, составление калькуляционных и технологических карт знание работы с линией раздачи условия: достойная оплата труда (по результатам собеседования) оформление по тк рф бесплатное питание предоставляем жилье
Адрес
Псков