Сеть корпоративных столовых Dcs Food приглашает на работу Шеф-повара Dcs Food - это: Профессиональная организация корпоративного питания, команда, которая предоставляет здоровое, вкусное и разнообразное питание для сотрудников офисов и промышленных предприятий. Более 70 корпоративных столовых на территории Москвы и Московской области. Более 3 млн. гостей в год Если Вы ищете работу в стабильной и стремительно развивающейся компании, если Вы готовы личностному и профессиональному росту, если Вы хотите построить успешную карьеру в сфере общественного питания, то мы Вас ждём! Мы предлагаем: Место работы: Москва, м. Кузнецкий мост, шаговая доступность от метро График работы 5/2 с 07:00 до 17:00, Возможен не нормированный рабочий день Оформление по ТК РФ Оплачиваемый отпуск Оплату медицинской книжки Карьерный рост В компании действует акция "приведи друга", в рамках которой Вы можете получать вознаграждение в размере 15000 рублей за каждого нового приведённого Вами сотрудника неограниченное количество раз Требования к кандидату: Умение работать в режиме многозадачности, Опыт работы от 3 лет на аналогичной должности в столовой полного цикла с проходимостью свыше 300 чел., Опыт в организации приготовления банкетов, фуршетов ВИП уровня, Знание 1С, офисных программ (уверенный пользователь) Что нужно делать: Помогать в приготовлении блюд для столовой (проходимость 300 чел.) Готовить ВИП - блюда для первых лиц компании Организовывать кофе-брейки, фуршеты, банкеты Составлять план-меню с учетом сезонности, контролировать себестоимость Контролировать выпускаемую продукцию на линии раздачи (ежедневный бракераж совместно с менеджером объекта с внесением данных в журнал, контроль выхода готовых блюд, контроль температуры, наличие согласованного декора, выкладка), Контролировать линию раздачи во время сервиса, Контролировать холодильные камеры и складские помещения (наличие маркировки, товарного соседства, отсутствие просрочки, отсутствие перезатарки) Контролировать чистоту кухни и складов Планировать работу смены (коллектив 15 чел.), взаимодействие цехов Оформлять внутреннюю документацию (заборный лист, акты списания, перемещения, бракераж, приход-уход) Снимать инвентаризацию Принимать участие в приёмке товара
Адрес
Москва