Стань частью команды знаменитого горного курорта России! Какие задачи необходимо решать: Готовить профессионально блюда согласно рецептурам Разрабатывать новое меню, вносить предложения о совершенствовании существующего меню Составлять акты списания, заборные листы и списание продуктов Организовывать и проводить инвентаризации Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количество и качество поступления Контролировать процесс технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены Контролировать и нести ответственность за правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств Заниматься разработкой сезонных предложений Для решения этих задач требуется: Высшее профессиональное образование Опыт работы на должности шефа не менее 1 года Умение работать в команде Внимательность к чистоте и гигиене Желание работать, зарабатывать и развиваться вместе с компанией Наличие действующей медицинской книжки или готовность пройти медицинский осмотр. Знание требований ХАССП. Опыт взаимодействия с Роспотребнадзором и прочими надзорными организациями; Условия: График работы: 5/2 Стабильная заработная плата 2 раза в месяц Горячее питание в рабочие смены Бесплатное/льготное проживание иногородним сотрудникам Бесплатный/льготный корпоративный трансфер сотрудникам из Сочи и Адлера Бесплатный пропуск на все канатные дороги Курорта Красная Поляна Предоставление скидок на услуги кафе/ресторанах/магазинах и развлекательных объектах на территории Курорта Красная Поляна Работа на территории уникальной природной зоны Опыт работы в одной из самых крупных сетей отелей международного уровня Обучение высоким стандартам обслуживания Корпоративные мероприятия для сотрудников Благодарим за интерес к нашей Компании!Просмотр отклика на вакансию означает, что резюме находится на рассмотрении, однако не является приглашением на собеседование.Если в течение 14 дней после отклика не поступает приглашение на собеседование, то Ваше резюме автоматически попадает в резервную базу кандидатов.Мы свяжемся с Вами при открытии более подходящей вакансии. С уважением, Группа по подбору персонала НАО «Красная поляна».
Адрес
Сочи