компания "компания продвижение" обязанности: обработка заказов, контроль исполнения. работа с отделом продаж, претензиями; работа с качеством продукта. работа с заквасками, заказ заквасок. ведение журнала учета выработок и ротации заквасок, оценка работы заквасок (в том числе, фаговый мониторинг); выявление нарушений технологического процесса и разработка плана мероприятий направленных на их устранение; наличие сертификатов, регистрационных документов, инструкций по применению моющих и дезинфицирующих средств; расчет потребности; своевременное обеспечение производства необходимой технологической документацией; разработка новых рецептур и внедрение их в производство; стремление к снижению себестоимости производимого продукта; расчет норм выхода готовой продукции; проведение контрольных выработок; работа с гостами, мониторинг их изменений и актуализаций; контроль соблюдения нормативной документации в части маркировки выпускаемой продукции; разработка новых сто, ту, ти для производства; проведение ежедневных дегустаций с оформлением дегустационных листов и отслеживание качества каждой партии входящего сырья; формирование технологического отчета. требования: высшее образование (производство молочных продуктов, биотехнологии, микробиология); продвинутые знания технологий производства молочных продуктов, рецептур, требований к сырью и ингредиентам для производства молочных продуктов; опыт работы на молокоперерабатывающем предприятии не менее 5 лет; навык руководства коллективом; обязательно медицинская книжка. условия: трудоустройство согласно трудовому кодексу российской федерации; график работы 5/2
Адрес
Тверь