Что вам предстоит делать: Приготовление пищи, в соответствии с ТТК, приготовление холодных, первых, вторых, мучных блюд, гарниров, соусов, напитков; Формовка и тепловая обработка мучной кулинарной продукции; Выполнение тепловой обработки овощей, мяса, рыбы, птицы; Осуществление формовки, панировки полуфабрикатов; Соблюдение санитарно-гигиенических требований при работе с различными продуктами; Обслуживание посетителей, составление товарного отчета. Что нужно знать и уметь: рецептуру приготовления первых блюд, горячих блюд. напитков и т.д., требования к качеству, правила подачи; приемы тепловой обработки продуктов и полуфабрикатов; приемы и последовательность операций при первичной обработке мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, фруктов и т.д. ассортимент полуфабрикатов из котлетной массы и приемы их приготовления; сроки и условия хранения блюд; признаки доброкачественности продуктов и органолептические методы их определения; назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря; сроки реализации блюд массового спроса, выход готовых изделий; правила пользования индивидуальными средствами защиты; правила личной гигиены и производственной санитарии. Что мы предлагаем: официальное трудоустройство, сменный график работы, достойный уровень «белой» заработной платы (выплаты 2 раза в месяц согласно ТК РФ), оплату проезда ЖД транспортом от места жительства до места работы, расширенный социальный пакет в соответствии с коллективным договором, ДМС, льготы по выслуге лет, стабильность и уверенность в завтрашнем дне!
Адрес
Междуреченск