Главный технолог Мясоперерабатывающего комплекса (Тверская обл., г. Бежецк)

Обязанности: Организация работы технологического отдела; Разработка технологической документации для производства; Подготовка предложений по выбору направлений развития ассортимента; Взаимодействие с департаментом маркетинга по инновационным разработкам новых продуктов; Участие в составлении технического задания на новые разработки продукции; Тестирование новых продуктов и вспомогательных материалов; Усовершенствование действующего ассортимента, непрерывное улучшение качества продукции, внедрение процедур, ведущих к сокращению себестоимости продуктов; Проведение закрытых дегустаций; Проведение периодических аудитов технологического процесса, параметров сырья, готового продукта; Контроль нормативного выхода мяса; Анализ причин технологических отклонений выпуска продукции, не соответствующей стандартам качества предприятия, активное участие в разработке мероприятий по предупреждению и устранению причин брака, а также в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию; Участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственного персонала; Рассмотрение рационализаторских предложений по совершенствованию технологии производства и разработка заключений о целесообразности их использования; Подготовка производственного бюджета. Требования Высшее образование (технология мясной промышленности); Опыт работы в сфере мясопереработки более 5 лет; Опыт написания технологической и локально-нормативной документации; Опыт работы по разработке новых видов продукции; Опыт работы с потребительской упаковкой; Опыт прохождения аудитов; Опыт работы на позиции ведущим технологом, главным технологом; Опыт управления персоналом. MSOffice (Word, Excel, РowerPoint) - уверенный пользователь. Условия Работа в крупной производственной компании (сельскохозяйственное предприятие с замкнутым производственным циклом); Профессиональный коллектив, возможность профессионального роста и развития; «Белая» конкурентная заработная плата, обсуждается по результатам с успешным кандидатом; Корпоративная сотовая связь; Доставка до места работы; Помощь в аренде жилья и возмещение затрат; Рабочее место г. Бежецк, Тверская область.