Обязанности: Руководство хозяйственной деятельностью предприятия общественного питания Организация труда на предприятии Контроль своевременного приготовления продукции, в соответствии с утвержденным меню Контроль качества выпускаемой продукции и ее соответствие технико-технологическим картам Контроль нормы расхода сырья при производстве продукции Своевременная подача заявок на поставку сырья/продуктов, полуфабрикатов и осуществление их входного контроля Учет сырья и производимой продукции Контроль соблюдения предприятием санитарных и др.норм, предъявляемых предприятиям общественного питания Контроль кассовой дисциплины Контроль технического состояния оборудования и своевременная подача заявки на техническое обслуживание Участие в разработке новой продукции Составление и ведение учетно- отчетной документации производственной деятельности Требования: Опыт работы на предприятиях общественного питания и аналогичной должности обязателен Опытный пользователь ПК Условия: Пятидневная рабочая неделя
Адрес
Казань