Руководитель пищевого производства (в Броско-Маркет)

Обязанности: Качественная организация работы производственных секторов; Осуществление общего контроля за деятельностью производства: планированием продаж с учётом экономической целесообразности, организацией выпуска продукции собственного производства с учетом спроса и мощности производственных цехов. Обеспечение выполнения производствами плановых коммерческих показателей (ТО, уровня маржи, списаний, результатов инвентаризации); Обеспечение высокой производительности сотрудников производственного сектора; Обеспечение высокого уровня удовлетворения спроса покупателей в продукции собственного производства Разработка и внедрение стандартов и процедур, регламентирующих деятельность производственных секторов и повышающих эффективность их работы; Требования: Опыт работы на руководящих должностях на пищевых производствах. Знание технологии производства продукции общественного питания, перечня оборудования и правил эксплуатации. Навыки оценки эффективности производственных процессов, выявление слабых мест и способов их корректировки. Знание методики планирования и прогнозирования продаж. Умение анализировать коммерческие показатели (ТО, ВМ, производительность). Знание документооборота (системы учета) пищевых производств, умение составлять, читать и анализировать отчёты. Условия: Интересную работу в крупной, стабильно развивающейся розничной компании; Неограниченные возможности для роста и реализации своего потенциала в связи с динамичным развитием компании; Амбициозные задачи и проекты на уровне магазина и компании; Оформление согласно ТК; Стабильную заработную плату (по результатам собеседования); Развитую систему премирования; Привлекательный релокационный пакет.