Хариzма – это гипнотическая атмосфера и яркая азиатская кухня в стиле Nikkei в авторском исполнении бренд-шефа Марка Стаценко. Вам предстоит работать на самом высокотехнологичном новом оборудовании. С использованием всем самых современных технологий. Нам нужны заинтересованные амбициозные сотрудники, люди, которым нравится ресторанный бизнес, которые любят гастрономию и понимают, что такое искренний сервис, которые работают на результат и разделяют наш взгляд на изысканную кухню. Ваши задачи: Самостоятельное приготовление и отдача блюд кухни ресторана; Управление производственным процессом приготовления меню ресторана; Знание японской кухни; Самостоятельное выстраивание технологии приготовления блюд; Составление меню бизнес-ланча, разработка и введение новых блюд основного меню; Контроль соблюдения стандартов приготовления блюд; Ответственность за качество, выход и сроки приготовления всех блюд кухни (основное меню ресторана, бизнес-ланч); Составление ТТК; Проведение и контроль инвентаризации в ресторане; Укомплектование и обучение персонала кухни; обучение поваров подготовке продуктов. Ждем от Вас: Профильное образование, опыт работы от 3 лет; Знание норм СанПиН и ХАССП. Мы предлагаем: График 5/2; Стабильные выплаты заработной платы, дважды в месяц.
Адрес
Самара